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Tainan es la ciudad más antigua de la isla. Fue fundada en 1590 por inmigrantes chinos, y luego, a principios del siglo XVII, escogida por los colonos holandeses para ser la sede de su administración colonial; durante la administración china fué la capital de la isla llevando entonces el nombre de Taiwanfu; conservó estas funciones hasta el siglo XIX, cuando Taiwán pasó a ser una de las provincias del Imperio chino. |
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| Datos de interés sobre Tainan |
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- Nombre chino min del sur o minnan : |
Tainan |
| - Habitantes : |
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| - Población : |
698 000 habitants |
| - Meteo : |
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| - Cómo llegar : |
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| - A ver : |
Las puertas de las murallas, la torre Chihkan, el Templo de Confucius |
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| Selección de viajes para Taiwán (o Formosa) |
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Tainan es la cuarta ciudad más grande de Taiwan así como la más antigua. A pesar de todos sus aspectos modernos, el pasado está allí todavía muy presente: los vestigios de más de 300 años de antiguas fortalezas y de templos testimonian la historia, la herencia y el lazo íntimo de Taiwan con millares de años de cultura china.
Entre los templos que podrán admirar en Tainan algunos de ellos son los mejor preservados de la cultura china tradicional. Se trata de algunos templos muy famosos como el templo de Confucius, en la calle Nanmen, que data de 1665; el templo de Kuanti, en la calle Yungfu, donde los funcionarios de la dinastía Ching procedían a ritos solemnes en homenaje al dios de la guerra; el templo de Wufei, en la calle Wufei, dedicado a las cinco concubinas que prefirieron suicidarse y morir con su príncipe más bien que de someterse a la nueva dinastía Ch' ing; y para acabar, en la calle Kaishan, la joya de Koxinga, un fiel de la dinastía Ming que echó a los holandeses de Taiwan en 1661.
Tainan continua con la tradición culinaria del hsiaochih (platos para llevarse). El mejor momento para poder probar diferentes especialidades de Tainan es el mercado nocturno de Hsiaopei, un gran espacio cubierto donde centenas de stands proponen alimentos, ropas y objetos de la vida diaria.
Una de las especialidades de Tainan son las pastas de Danzi: es el nombre de la barra con la cual se transportaba antiguamente a la calle los ingredientes y los utensilios necesarios para servir los platos. Las pastas ligeramente picantes son servidas con un poco de salsa dee carne y a veces con algunas gambas acompañadas con cebollas y con perejil. |
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